Centre Val de Loire

Le Centre Val de Loire est une région administrative du centre Ouest de la France, elle regroupe trois provinces, le Berry, L’Orléanais et la Touraine. Elle est composée de six départements : le Cher, L’Eure-et-loir, l’Indre, l’Indre-et-Loire, le Loir-et-Cher et le Loiret.

Dans cette région sont fabriqués les fromages AOC les plus connus comme : Le Berrichon, le Crottin de Chavignol, le pouligny-saint-pierre, le sainte-maure-de-touraine, le selles-sur-cher, le Valencay sont tous des fromages au lait de chèvre.

Peut-être connaissez-vous également, le brebis du Lochois, au lait de brebis ou le Pithiviers au lait de vache ?