Type de fromage
Type de fromage :
Tous les fromages ne sont pas fabriqués exactement de la même façon, c’est pourquoi ils sont répartis en grandes familles. Toutes fois, il n’existe pas de système universel pour identifier les fromages. Chaque pays producteur dispose de son propre système.
Le système de classification sur ce site est simple. Les fromages sont triés en fonction du type de fromage, de sa texture ; type de croûte et de pâte, mais également en fonction du type d’animal dont on utilise le lait, du type de lait et de sa provenance ou lieu de fabrication.
Le caractère, l’arôme et le goût spécifique à chacun sont influencés par les matériaux de base, fournissant ainsi une infinité de variétés à découvrir.
Les fromages sont définis en 7 types de fromage : frais, frais affinés, pâte molle à croûte fleurie, pâte molle à croûte lavée, pâte pressée cuite, pâte pressée non cuite, pâte persillée.
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Pouligny-Saint-Pierre
6,22€ Ajouter au panier -
Roquefort Vernières « Black Label »
5,84€ – 6,22€ Sélectionner les options -
Crottin de Chavignol Fermier AOP
2,20€ Ajouter au panier -
Mont d’or AOP
11,90€ Ajouter au panier -
Camembert de Normandie au lait cru AOP
5,50€ Ajouter au panier -
Saint-Nectaire fermier AOP
4,34€ – 5,49€ Sélectionner les options -
Parmigiano Reggiano
5,23€ – 7,07€ Sélectionner les options -
Mozzarella di bufala tressée
5,98€ – 7,28€ Sélectionner les options -
Manchego Castillo de Baryen
5,23€ – 7,17€ Sélectionner les options -
Fourme de Montbrison AOP
4,63€ – 6,22€ Sélectionner les options -
Comté extra vieux +36 mois AOP
5,83€ – 7,81€ Sélectionner les options -
Comté Petite Le fort vieux 24 mois
4,34€ – 5,80€ Sélectionner les options -
Comté extra fruité 12 mois
3,88€ – 5,38€ Sélectionner les options -
Brie de Meaux AOP affiné
3,88€ – 4,75€ Sélectionner les options -
Bleu de Gex
4,03€ – 5,17€ Sélectionner les options -
Banon
5,17€ Ajouter au panier