Frais
Les fromages frais sont facilement reconnaissables à leur blancheur, leur absence de croûte…
nos fromages
Des fromages d'exception sélectionnés pour le plus grand plaisir
Je m’émerveille toujours de penser que l’on puisse, seulement avec du lait, obtenir autant de variétés de pâtes, ayant des consistances et des goûts aussi différents ! Je souhaite vous faire découvrir, ces fromages d’exception que j’ai sélectionnés pour vous…
Frais affinés
Les fromages frais affinés, sont des fromages frais que l’on a laissé vieillir et sécher à une température précise
Pâte pressée cuite
Le goût des fromages varie de doux à fruité, en fonction de la durée d’affinage mais également en fonction de la qualité du lait.
Pâte pressée non-cuite
Les fromages à pâte pressée non cuite se conservent longtemps et peuvent être dégustés à différents stades de vieillissement…
On ne peut pas acheter le bonheur mais on peut acheter du fromage, c'est presque pareil.