Corse

La Corse est une île située en mer Méditerranée et une collectivité territoriale unique française, composé de deux départements : La haute-Corse et la Corse-du-sud.

Grâce à son climat chaud, à la robustesse de ces races locales et aux pâturages sauvages et diversifiés, cette île est réputée pour ses fromages uniques et parfumés.

Le brocciu est le fromage  AOP le plus connu. Mais peut-être que vous connaissez le U Bel Fiuritu, U  pecurinu, la fleur du maquis ou encore le Venaco.

Ce pays est connue et reconnue pour ses fromages de chèvre et de brebis, dont la tomme de brebis corse ou U pecurinu.