Nouvelle-Aquitaine

La Nouvelle-Aquitaine est une région administrative française qui regroupe l’Aquitaine, le Limousin et Le Poitou-Charentes, située dans le quart-sud-ouest de la France.

Elle est composée de douze départements : Charente, Charente-Maritime, Corrèze, Creuse, Dordogne, Gironde, Landes, Lot-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Deux-Sèvres, Vienne et Haute-Vienne.

C’est surtout,  le poitou-charentes qui compose la région nouvelle-aquitaine, qui est riche en fromages : le chabichou du poitou, fromace AOP, le Mothais-su-feuille, le trois cornes ou tricorne, la tomme de chèvre des charentes, le capri Lezéen, le cendré de Niort. le ventadour vient du limousin quant à l’Ossau-iraty, le plus connu des fromages basques et Le Rocamadour de la Dordogne trônent avec leurs fromages AOP d’aquitaine.