Description du produit
Le Figou®, est un fromage de chèvre au lait cru, alliant brillamment sucré et salé, ce fromage se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en dessert.
Le Figou® est fabriqué par des producteur de fromages de chèvre dans le Limousin, à Saint-Jouvent, la fromagerie de la Ribière, selon une conception fermière.
Caractéristiques :
Type de lait : Chèvre
Lait : cru
Aspect : Fromage blanc, fin duvet blanc
Pâte : fromage frais au cœur fondant de figue
Forme : Fromage rond de 7 cm de diamètre environ, en forme de figue.
Poids : 100 gr environ
Affinage : Pas d’affinage
Conservation : Au frais à 4°C maximum
Liste des ingrédients :
Lait entier cru de chèvre (90%), ensemencement en lactosérum (de 0.5 à 3 %), présure, sel, marmelade de figues (10%)
Comment le déguster ?
Sur un plateau de fromages, à l’apéritif ou en dessert.
Si vous aimez le fromage de chèvre frais et parfumé, vous aimerez peut-être Écrou du fromager au fenugrec.
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