BellaVitano Espresso

Description du produit

BellaVitano Espresso est un fromage de la famille SARTORI, du Wisconsin, fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé, frottée à la main avec des grains de café italien fraîchement torréfiés doux et crémeux.

C’est un régal au petit déjeuner ou en dessert. C’est un fromage riche en protéines adapté aux sportifs.

Le BellaVitano espresso a obtenu la récompense  internationel award-winning cheese.

Caractéristiques :

Type de lait : Vache

Lait : pasteurisé

Croûte : noire fine et comestible

Pâte : pâte pressée non cuite blanc crème avec des cristaux de tyrosine

Texture : entre la texture du cheddar et du parmesan

Odeur : café

Goût : petit goût de noisette et de café présent sur la croûte.

Liste des ingrédients :

Fromage : Lait de vache pasteurisé, ferments lactiques, sel, présure microbienne

Espresso : grains de café torréfiés

45% de matière grasse

Affinage : 12 mois

À conserver au frais entre 2°C et 8°C

Comment le déguster ?

Au petit déjeuner ou au dessert, avec  du chocolat, des abricots secs, des noisettes, de la pâtisseries sucrées, des bagels .

Vous pouvez le déguster avec du vin comme un : Chardonnay, Merlot, Pinot noir, Sherry, Chiraz ou une bière ; Vin d’orge, Bières aux fruits, Porter bière, Bière de style trappiste

Si vous aimez le BellaVitano espresso, vous aimerez surement un fromage qui rappelle sa texture entre le cheddar et le parmesan.