Irish Porter Cheese

Description du produit

Irish Porter Cheese ou fromage à la bière, est un mélange de cheddar irlandais vieilli à la Porter. Cheddar au lait de vache et à la célèbre bière brune irlandaise Guinness, brassée à Dublin.

Il est fabriqué la famille CAHILL’s près de Limerick dans l’Ouest de l’Irlande.

Enrobé de sa cire brune (non comestible) le faisant ressembler à un énorme gâteau au chocolat, c’est un fromage moelleux à la pâte marbrée. Il est mélangé pour créer un motif en mosaïque visuellement spectaculaire qui est la partie la plus attrayante du fromage autre que sa saveur

Caractéristiques :

Type de lait : vache

Lait : pasteurisé

Type de fromage : Cheddar, pâte pressée non cuite

Croûte : cire marron non comestible

Pâte : jaune claire marbrure marron

Texture : riche

Saveur : Piquant

Matière grasse : 32%

Conservation : à température aux alentours de 8°C

Ingrédients :

Cheddar (lait pasteurisé de vache, sel, coagulant, ferments lactiques), arôme bière brune irlandaise (2,11%), colorant: E150d

Comment le déguster ?

Irish Porter Cheese se sert en hors d’œuvre lorsqu’il est tranché et servi avec une salade, en collation. Ou, ce fromage peut également être servi grillé. Vous pouvez le déguster avec une pinte de Guinness ou Irish Porter

Si vous aimez le cheddar, vous pouvez découvrir le Cheddar fermier