Description du produit
Irish Porter Cheese ou fromage à la bière, est un mélange de cheddar irlandais vieilli à la Porter. Cheddar au lait de vache et à la célèbre bière brune irlandaise Guinness, brassée à Dublin.
Il est fabriqué la famille CAHILL’s près de Limerick dans l’Ouest de l’Irlande.
Enrobé de sa cire brune (non comestible) le faisant ressembler à un énorme gâteau au chocolat, c’est un fromage moelleux à la pâte marbrée. Il est mélangé pour créer un motif en mosaïque visuellement spectaculaire qui est la partie la plus attrayante du fromage autre que sa saveur
Caractéristiques :
Type de lait : vache
Lait : pasteurisé
Type de fromage : Cheddar, pâte pressée non cuite
Croûte : cire marron non comestible
Pâte : jaune claire marbrure marron
Texture : riche
Saveur : Piquant
Matière grasse : 32%
Conservation : à température aux alentours de 8°C
Ingrédients :
Cheddar (lait pasteurisé de vache, sel, coagulant, ferments lactiques), arôme bière brune irlandaise (2,11%), colorant: E150d
Comment le déguster ?
Irish Porter Cheese se sert en hors d’œuvre lorsqu’il est tranché et servi avec une salade, en collation. Ou, ce fromage peut également être servi grillé. Vous pouvez le déguster avec une pinte de Guinness ou Irish Porter
Si vous aimez le cheddar, vous pouvez découvrir le Cheddar fermier
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